La importancia del jazmín en la perfumería

| ¿No existe un perfume sin jazmín?

No podríamos estar más de acuerdo con esa afirmación, ya que teniendo en cuenta que la gran mayoría de los perfumes de mediados del siglo XX estaban elaborados con una base de jazmín en su composición, esa afirmación sería correcta.

Sin desear destronar a la rosa, que es la reina de las flores, el jazmín sin lugar a dudas es el rey de la esencias. La esencia de jazmín es la más utilizada y la más buscada por los perfumistas.

Las fluorescencias exudan una fragancia que no es comparable con ninguna otra, un aroma dulce, delicado y particularmente atractivo, podemos estar contemplando este aroma por horas sin pestañear, es un aroma cautivante, relajante y muy característico.

El rey de las flores

sin desear destronar a la rosa, que es la reina de las flores, el jazmin sin lugar a dudas es el rey de las esencias. La esencia de jazmín es la más utilizada y la más buscada por los perfumistas.

El jazmín posee una gran variedad de especies, la más común es el jazmín blanco (jasminum Officinale) más conocido como jazmín común. Es una flor fácil de cultivar por lo que se adopta muy bien a diferentes entornos. El jazmín posee alrededor de 200 especies diferentes en todo el mundo, entre los parientes más cercanos podemos encontrar las lilas, osmanthus y el olivo. Una variedad de jazmín blanco utilizado en la perfumeria es el jazmín real o español. Se cultiva en gran volumen con el fin de obtener diversos extractos.

jazmín real o español

Para la obtención de 1kg de jazmín absoluto se requiere 8 millones de flores (aproximadamente 1000kg) del cual se generan 2,3kg de concreto y a su vez 1kg de absoluto. Anualmente en el mundo se producen entre 5 y 7kg de absoluto de jazmín, el precio ronda entre 12.000 a 18.000 dolares el kg, dependiendo su precedencia.

El gran requerimiento de este producto por parte de los perfumistas, generó que químicos de todo el mundo se pongan a investigar la composición química del jazmín. Los componentes del absoluto de jazmín recién se lograron determinar hace aproximadamente 100 años, logrando extraer un 75% de la composición entre esteres, acetatos y alcoholes. Gracias al trabajo de profesionales se logró obtener un aroma sintético muy similar y a medida que fueron pasando las décadas y mejorando la tecnología, aparecieron nuevas materias primas que provocaron que el aroma empiece a parecerse cada vez más a la fragancia natural, sin serlo.

Obtención de aceite esencial

Para la obtención de 1kg de jazmín absoluto se requiere 8 millones de flores (aproximadamente 1000kg) del cual se generan 2,3kg de concreto y a su vez 1kg de absoluto.

Recientemente la producción de jazmín real o español se vio afectado por otra especie llamada jazmín sambac o jazmín árabe que proviene del sur de Asia. Este ultimo a diferencia del jazmín real posee unas notas aromáticas más verdes, menos metálico y debido a su composición aromática, muchas veces vinculado con el azahar o el nardo.
Ademas de los absolutos»clásicos» de jazmín, en algunos mercados se ofrecen de CO2 pero por desgracia no se puede extraer el aceite esencial del jazmín.A continuación le detallamos algunos de los perfumes finos que poseen como nota principal al jazmín.

Ange ou Demon Le Secret (Givenchy)
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2 comentarios

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  1. Hola!
    Mi nombre es Sandra. Quería preguntarte sobre los diferentes tipos de jazmines, ya que los amo pero no consigo una esencia que me recuerde la flor del Jazmín de cabo , mas bien se parecen a la enredadera que florece a fines de agosto principio de septiembre. Tienen algún nombre en particular?
    Ojalá sigas con el blog!!! es muy interesante!!

    • Hola Sandra, en relación a tu consulta los aromas que comercializamos son formulaciones ( mezcla de esencias y aceites esenciales) que rememoran o son similares a por ej el jazmin, especificamente no contamos con el aroma de jazmin del cabo pero seria cuestion de buscar entre las esencias de jazmin que tenemos actualmente cual es la más parecida a lo que buscas. Saludos, Bioscents.

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